こんにちは、生で食う肉が大好きなむぅたです。（過去二回鶏の生食で入院経験あり）
焼肉がめちゃくちゃ美味い神の食べ物だということはみなさん周知の事実だと思いますが
生の肉、またはそれに準ずる炙り系の肉もめちゃくちゃ美味いんですよ。
ユッケやレバ刺しが国から禁じられて以降、この国では生に対する風当たりが強くなってしまいましたが、今でも生っぽく食べられる部位は存在しています。
今回紹介する「戸板商店」では、そんなアングラ的な存在になってしまった生系のお肉がたくさん楽しめるんですよ！
焼肉 戸板商店
戸板商店は8号線沿いの示野イオンあたりにあります。
テキサスハンズとファミリーマート、らーめん世界が固まってる場所の一角にあるといえばあの辺りを通ったことがある人ならピンと来るのではないでしょうか。
割と最近出来たばかりのお店ですので、外も中もとっても綺麗でした。
席はカウンターにテーブルに小上がりに個室の座敷と、とってもたくさん用意されているので土曜の夜とかでも予約さえしておけばすんなり入れるんじゃないでしょうか。
最大で10人くらいは座れそうな座敷もありましたので、大きな飲み会なんかにも使えそうでしたよ。
電話 076-224-6205
営業時間 17時〜3時（LO2時）
定休日 無休
メニュー
メニューはめちゃめちゃ豊富です。
なのでこの写真ではちょっと見づらいかもしれませんね…。
ホルモンと生物大好き臓物おじさんな僕はこのメニューを見た瞬間もちろんユッケと牛白肉のところに目が行ってしまいました。
炙りレバーとハツユッケ…なんてココロオドルメニュー名なんでしょうか。そりゃあ音楽も鳴り続けるってもんですよ。
ちなみにこちらのメニュー以外にも居酒屋チックな本日のオススメメニューも存在します。
この日はコブクロだったりセンマイだったり、さらにココロオドルメニューが本日のオススメにあったのですが、残念ながら売り切れてしまっていました…。
戸板商店をEnjoyするならはやめに行った方がいいですね。
ドリンクメニュー
ドリンクのメニューは割と普通だな〜と思って見ていたのですが、実はドリンクメニューも一枚では完結していませんでした。
なんと別紙でクラフトビールのメニューが存在したのです！
しかもなんですかこの種類の多さ！焼肉屋で提供する種類の多さじゃないですよ！
写真はないですが、上記の画像を見てもらえば分かる通り裏面にもこれと同じくらいの種類がビッチリ書いてありますからね。
正直焼肉屋どころかただの飲み屋でもここまでのクラフトビールを揃えてる店は見たことなかったので、若干引きつつも驚いてしまいました。
しかも全品ALL600円とは…どうかしています。
まあ僕はコスパ重視でこの凍結レモンサワーをがぶ飲みしてましたけどね＾＾
こちらのレモンサワー、最近色々なお店で見かけるサワーだけおかわりできるシステムを採用しているのですが、注目すべきはメニューの下部。
なんと、ナカをおかわりするたびにレモンサワーのフレーバーが選べちゃうんです。
甘（かん）は甘いチューハイのようなレモンサワー
酸（さん）は酸味の強いThis is レモンサワー
塩（えん）はグラスの縁に塩が盛られたソルティドッグのようなレモンサワー
と、三回制限のおかわりのなかでも飽きさせない工夫がされています。
三回おかわりして味も三種類楽しんで900円って、コスパの塊すぎではないでしょうか。
店内にいたほとんどのお客さんがこの凍結レモンサワーを注文していましたね。
レモンどんだけ凍らせてるんでしょうか。
タン
戸板商店には「厚切り塩タン」と「ねぎ塩タン」の二種類のタンが用意されています。
厚切り塩タン（1280円）
こちらが厚切り塩タンです。
見てくださいよこの厚み。小さな子供くらいならこれで殴れば気絶しそうなくらい厚いです。
この厚みのせいで中までじっくり火を通すのは難しいので、レア気味にいただきましょう。
肉を切る用のハサミも各テーブルに用意されているので、食べやすい大きさにカットすることもできますよ。
ねぎ塩タン（680円）※画像は2人前
そしてこちらがねぎ塩タンです。
この芝生と見間違えるほどの圧巻のねぎ量すごいですよね。
これだけねぎが乗ってたらもちろんひっくりかえして両面焼くなんてことはできません。
ねぎをたっぷりと乗せた状態で網に乗せ、タンがクルクルっと丸まってきたら食べごろです。
いい具合に蒸し焼きにされたねぎ塩と脂の乗ったタンのハーモニーがこれが芝生であるということを忘れさせてくれます。いや芝生じゃないんですけど。
どちらのタンもめちゃくちゃに美味しいので、両方とも頼んで食べ比べて見るのをオススメします！
ハツユッケ
ハツユッケ（780円）
なんかさっきからピントのあってない写真ばかりで申し訳ないです…。
ハツユッケとは読んで字の如くハツ刺しをユッケにしたもの。
そもそもハツ刺しというものをあんまり食べたことがなかったので、食感が新鮮で美味しかったです。
ていうかハツ刺しはオッケーでレバ刺しがダメなのはなんでなんですかね…？
と！思って調べて見たんですけど、単純に法規制されているかどうかの差しかないんですね。
基本的に牛、豚、鶏は生食は推奨されていないので、生肉を食べるときは体調がいい時にしておきましょうね。最悪死ぬので。
レバーの話が出たので、次のメニューはもちろん…
炙りレバー
炙りレバー（580円）
レバーですね。
どこからどう見ても鮮度抜群のレバーです。
レバーの鮮度の良さは
・角が立っているか
・細胞のひし形が見えるか
・色ツヤが良いか
で判断できるのですが、戸坂商店のレバーは満点ですね。
逆に角が立っておらずふにゃふにゃのブヨブヨで、なんか汁が出てるレバーは必ずよく焼いて食べましょう。
そしてもちろん注目するべきは横にあるごま油と塩。
炙りレバーという名前のメニューにごま油と塩がついてきたら、そりゃもう察しのいいお兄さんたちはニヤニヤしますよね。
ご自分の好きな焼き加減でお楽しみください！
めちゃめちゃ美味しかったですよ。
肉寿司
肉寿司（780円）、うにく寿司（980円）
なんと、戸坂商店では肉寿司までもが楽しめちゃうんです。
左は普通の肉寿司、右はみんな大好きうにく寿司です。
肉寿司が二艦で780円、うにく寿司が二艦で980円と決してお安い価格ではないのですが、それだけの価値は有り余るほどあります。
基本舌がバカなので、上に乗ってるお肉の部位がどこかはわかりませんでしたが、もう舌の上に乗っけた途端溶ける溶ける。
口に含んだ途端無くなってスタンド攻撃を受けたかと思いましたからね。
そんな溶ける上にうにが乗ってるうにく寿司なんて、もう犯罪に近いです。
「こんなことしていいの？捕まらない？」
と不安になりながら食べました。
ふたつともどうにかなりそうな美味しさだったので、ただの焼肉に飽きたタイミングくらいでぜひどうぞ！
まとめ
「焼肉 戸坂商店」を紹介しました。
８号線沿いにある焼肉屋だし、割と大箱なので味にはあまり期待していなかったのですが、なかなかどうしてめちゃくちゃに美味しかったです。
しかも二人で上記以外のメニューもたくさん食べて飲んで1万とちょっとでしたからね。
この価格帯でここより上の焼肉屋はなかなかないんじゃないでしょうか。
とりあえず自分の中の金沢焼肉禁書目録には見当たりませんでしたね。
しかも年中無休の17時〜3時までやってるので、ふと美味い肉が食べたいな！と思い立った時に最適なお店だと思いますよ！
それでは！
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